Facili ricette

  Banana Bread 125 g di farina 2 g di bicarbonato di sodio 8 g di lievito  3 g di cannella 2 g di sale 150 gr Zucchero 2 uova 85 ml di olio 3 o 4 banane 70 g di yogurt 5 g di vaniglia 75 g di noci 70 g di farina di cocco Preriscaldare il forno a 180°C. In una ciotola unite la farina,la farina di cocco, il sale, il lievito, il bicarbonato e la cannella. In un'altra ciotola, utilizzando uno sbattitore elettrico, mescolate l'olio e lo zucchero. Unite le uova e mescolate bene. Aggiungete lo yogurt e la vaniglia e mescolate fino a quando non saranno ben incorporati. Unite le banane schiacciate. Con il mixer a bassa velocità incorporate il composto di farina. Unite le noci. Ungete leggermente una padella. Foderate il fondo con carta da forno. Versate l'impasto nella teglia preparata . Cuocere per circa 50-60 minuti fino a doratura. Lasciate raffreddare il pane in padella per 10 minuti, quindi capovolgere su una griglia.

 Torta streusel alle fragole  75 g di burro 70 g di zucchero 3 uova 45 g di yogurt 5 g di vaniglia 8 g di lievito  160 g di farina 1 g di sale 300 g di fragole fresche 30 g di zucchero 8 g di amido  Scorza di un limone 85 g di farina  Pizzico di sale 56 g di burro 50 g di zucchero di canna 1 g di cannella in polvere Preriscaldate il forno a 180° e imburrate una teglia da 20 cm In una ciotola media, unite lo zucchero di canna con la farina per tutti gli usi, il sale e la cannella. Sbattere per amalgamare, quindi aggiungere il burro con una forchetta fino a quando il composto non risulterà friabile. Metti da parte lo streusel Tagliate le fragole a pezzetti e metterle in una ciotola. Aggiungee lo zucchero, la scorza di limone e l'amido di mais e mescolate . In una ciotola sbattete la farina con il lievito e il sale In una terrina aggiungete il burro e lo zucchero e mescolate per amalgamare. Incorporate le uova una alla volta. Aggiungete lo yogurt e l'estratto di vaniglia e mescola