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Torta al cioccolato e banane

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 Torta al cioccolato e banane 1 uovo 30 g di zucchero 30 g di zucchero di canna 42 g di olio vegetale 30 g di cacao in polvere 30 g di farina 2 g di lievito in polvere 1 g di bicarbonato di sodio 1 g di sale 5 g di estratto di vaniglia 1 banana Ripieno di banana e caramello 100 g di zucchero 15 ml di acqua 70 g di noci pecan 30 g di panna da montare 15 g di burro 1 banana 3 g di sale Mousse al cioccolato 230 g di cioccolato 160 g di panna da montare 360 g di panna da montare 8 g di gelatina in polvere 45 ml di acqua fredda Preriscaldate il forno a 180°C. Ungete con il burro una teglia da 20 cm. In una ciotola mescolate la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale. In un'altra ciotola schiacciate la banana con una forchetta. In una ciotola aggiungere l'uovo, entrambi gli zuccheri, la vaniglia e l'olio vegetale. Mescolate fino a quando non è ben amalgamato. Aggiungere la purea di banana e mescolate per unire. Incorporate il composto di farina. Versate