Lemon Bars

 Lemon Bars 

Lemon bars


Ingredienti

250 g di farina 

100 g di zucchero

3 g di sale

226 g di burro freddo

300 g di zucchero

32 g di farina 

4 uova

12 g di scorza di limone

160 g di succo di limone


Zucchero a velo

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una ciotola unire la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungete il burro e con una forchetta tagliate il burro fino a formare delle briciole.

Schiacciate il composto sul fondo e sui bordi della teglia preparata aiutandosi con il dorso di un cucchiaio. Cuocere per circa 20 minuti. Mettete da parte e lasciate raffreddare leggermente.

Nel frattempo preparate il ripieno. In una ciotola montate lo zucchero con la farina. Sbattete le uova e aggiungete la scorza di limone e il succo di limone.

Versate la miscela di limone sulla crosta preparata e cuocere per altri 20 minuti .

Lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente e se possibile conservatela in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.

Setacciate sopra lo zucchero a velo.

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Torta australiana (Lamington)

Immagine
 Torta australiana (Lamington) Base alla vaniglia 3 uova 70 g di zucchero 5 g di vaniglia 1 g di sale 95 g di farina 20 g di burro, sciolto Sciroppo di zucchero 50 g di zucchero 50 ml di acqua Ripieno Di Fragole 250 g di fragole 50 g di zucchero 15 ml di succo di limone Glassa al cioccolato 120 g di cioccolato semidolce 140 g di panna da montare Farcitura al mascarpone 50 g di mascarpone 60 g di zucchero a velo 5 g di vaniglia 300 g di panna da montare 5 g di gelatina in polvere 30 g di acqua Preparate il pan di spagna alla vaniglia. Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate una teglia da 20 cm. Setacciate la farina e mettere da parte. Mettere le uova, lo zucchero, il sale e la vaniglia in una ciotola .Mescolate per circa 10 minuti fino a che non si addensa A poco a poco setacciate nuovamente la farina sulla pastella e incorporatela. Alla fine incorporate il burro fuso. Versate l'impasto nella teglia preparata e cuocere per circa 18 minuti. Lasciate raffreddare completamente la tor
Continua a leggere

Istruzioni passo-passo per preparare una tradizionale in salata Caesar:

Immagine
Istruzioni passo-passo per preparare una tradizionale in salata Caesar:     Ingredienti per l'insalata Caesar:   1 cespo di lattuga romana 450 grammi di pangrattato 60 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato fresco 2 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di senape di Digione 1 spicchio di aglio tritato 1/4 cucchiaino di sale 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato 120 ml di olio d'oliva 1 tuorlo d'uovo Istruzioni:   Lavare e asciugare completamente la lattuga romana. Mettere le foglie in una grande ciotola da insalata e strapparle in pezzi grandi. Aggiungere il pangrattato e il Parmigiano Reggiano grattugiato. In una piccola ciotola, mescolare insieme il succo di limone, la senape di Digione, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero. Gradualmente aggiungere l'olio d'oliva alla miscela di limone, mescolando continuamente fino a emulsionare la vinaigrette. Aggiungere il tuorlo d'uovo alla vinaigrette e mescolare bene
Continua a leggere

Torta Foresta come cucinare passo dopo passo

Immagine
 Torta Foresta 👌 Ingredienti 300 g di ciliegie 70 g di zucchero 15 ml di succo di limone 5 g di gelatina in polvere 30 ml di acqua fredda 1 uovo 70 g di zucchero 70 g di olio vegetale 30 g di cacao  1 g di sale 30 g di farina 230 g di cioccolato bianco 160 g di panna da montare 400 g di panna da montare 8 g di gelatina in polvere 45 ml di acqua fredda 180 g di cioccolato 180 g di panna da montare 37 ml di latte 37 g di burro Preparazione In una ciotola mettete la gelatina e l'acqua fredda e lasciate gonfiare per 5-10 minuti. Nel frattempo, in una casseruola mettete le ciliegie, lo zucchero, il succo di limone e mettete a fuoco medio-basso. Portare a bollore, cuocere per circa 5 minuti e toglietela dal fuoco. Aggiungete la gelatina alla salsa di ciliegie calda e mescolare fino a completa dissoluzione. Foderare teglia da 18 cm con pellicola trasparente. Versare la salsa di ciliegie nella padella e far congelare per almeno 2 ore Preriscaldate il forno a 180°C. Preparate una teglia da
Continua a leggere