Il Trilece è un dolce tradizionale albanese simile alla torta Tres Leches

 Il Trilece è un dolce tradizionale albanese simile alla torta Tres Leches.

Ecco come preparare il Trilece😍

 

Trilece
Trilece

Ingredienti:

Per la torta:
  • 1 tazza di farina
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico di sale
  • 4 grandi uova, separate
  • 1 tazza di zucchero a velo
  • 1 litro di latte intero
  • 1/4 di tazza di burro non salato ammorbidito
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Per la miscela di latte:
  • 1 lattina di latte condensato zuccherato (14 oz.)
  • 1 lattina di latte condensato (12 oz.)
  • 1 litro di latte intero
Per la panna montata:
  • 1 litro di panna da montare densa
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 175°C e imburrare delicatamente una teglia da 23x33 cm.
  1. Setacciare insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola media. Mettere da parte.
  1. In una grande ciotola, sbattere i tuorli d'uovo e lo zucchero per 2-3 minuti, o fino a quando il composto risulta chiaro e spumoso.
  1. Unire il composto di uova con il latte, il burro fuso e l'essenza di vaniglia.
  1. Aggiungere gradualmente il composto di farina al composto di uova, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.
  1. In una ciotola separata, montare gli albumi a neve ferma.
  1. Aggiungere gli albumi montati delicatamente al composto di uova fino a quando sono completamente incorporati.
  1. Cuocere in forno per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
  1. Mentre la torta cuoce, mescolare insieme il latte condensato zuccherato, il latte condensato e il latte intero in una ciotola media.
  1. Quando la torta è pronta, rimuoverla dal forno e bucare la superficie con una forchetta o uno stuzzicadenti.
  1. Versare la miscela di latte sulla torta, facendo attenzione a distribuirla uniformemente.
  1. Lasciare raffreddare la torta a temperatura ambiente, quindi avvolgerla con della pellicola trasparente e metterla in frigorifero per almeno 2 ore o tutta la notte.
  1. Prima di servire, preparare la panna montata montando la panna densa con lo zucchero a velo e l'essenza di vaniglia fino ad ottenere picchi fermi.
  1. Spalmare la panna montata sulla torta e servire.
Suggerimenti:
  • Assicurarsi che ci siano abbastanza buchi nella torta affinché la miscela

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Istruzioni passo-passo per preparare una tradizionale in salata Caesar:

Immagine
Istruzioni passo-passo per preparare una tradizionale in salata Caesar:     Ingredienti per l'insalata Caesar:   1 cespo di lattuga romana 450 grammi di pangrattato 60 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato fresco 2 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di senape di Digione 1 spicchio di aglio tritato 1/4 cucchiaino di sale 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato 120 ml di olio d'oliva 1 tuorlo d'uovo Istruzioni:   Lavare e asciugare completamente la lattuga romana. Mettere le foglie in una grande ciotola da insalata e strapparle in pezzi grandi. Aggiungere il pangrattato e il Parmigiano Reggiano grattugiato. In una piccola ciotola, mescolare insieme il succo di limone, la senape di Digione, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero. Gradualmente aggiungere l'olio d'oliva alla miscela di limone, mescolando continuamente fino a emulsionare la vinaigrette. Aggiungere il tuorlo d'uovo alla vinaigrette e mescolare bene
Continua a leggere

Torta australiana (Lamington)

Immagine
 Torta australiana (Lamington) Base alla vaniglia 3 uova 70 g di zucchero 5 g di vaniglia 1 g di sale 95 g di farina 20 g di burro, sciolto Sciroppo di zucchero 50 g di zucchero 50 ml di acqua Ripieno Di Fragole 250 g di fragole 50 g di zucchero 15 ml di succo di limone Glassa al cioccolato 120 g di cioccolato semidolce 140 g di panna da montare Farcitura al mascarpone 50 g di mascarpone 60 g di zucchero a velo 5 g di vaniglia 300 g di panna da montare 5 g di gelatina in polvere 30 g di acqua Preparate il pan di spagna alla vaniglia. Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate una teglia da 20 cm. Setacciate la farina e mettere da parte. Mettere le uova, lo zucchero, il sale e la vaniglia in una ciotola .Mescolate per circa 10 minuti fino a che non si addensa A poco a poco setacciate nuovamente la farina sulla pastella e incorporatela. Alla fine incorporate il burro fuso. Versate l'impasto nella teglia preparata e cuocere per circa 18 minuti. Lasciate raffreddare completamente la tor
Continua a leggere

Torta al cioccolato e banane

Immagine
 Torta al cioccolato e banane 1 uovo 30 g di zucchero 30 g di zucchero di canna 42 g di olio vegetale 30 g di cacao in polvere 30 g di farina 2 g di lievito in polvere 1 g di bicarbonato di sodio 1 g di sale 5 g di estratto di vaniglia 1 banana Ripieno di banana e caramello 100 g di zucchero 15 ml di acqua 70 g di noci pecan 30 g di panna da montare 15 g di burro 1 banana 3 g di sale Mousse al cioccolato 230 g di cioccolato 160 g di panna da montare 360 g di panna da montare 8 g di gelatina in polvere 45 ml di acqua fredda Preriscaldate il forno a 180°C. Ungete con il burro una teglia da 20 cm. In una ciotola mescolate la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale. In un'altra ciotola schiacciate la banana con una forchetta. In una ciotola aggiungere l'uovo, entrambi gli zuccheri, la vaniglia e l'olio vegetale. Mescolate fino a quando non è ben amalgamato. Aggiungere la purea di banana e mescolate per unire. Incorporate il composto di farina. Versate
Continua a leggere