🍪 Cheesecake Oreo Senza Cottura – Ricetta Facile e Golosa

Se sei amante degli Oreo e delle cheesecake, sei nel posto giusto! 😍
Oggi ti propongo una cheesecake Oreo senza cottura, facile da preparare, cremosa al punto giusto e perfetta per ogni occasione: compleanni, cene con amici o una coccola dolce da gustare sul divano.

📋 Ingredienti (stampo da 20-22 cm)

Per la base:

• 200 g di biscotti Oreo

• 80 g di burro fuso

Per la crema:

• 250 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)

• 250 ml di panna da montare zuccherata

• 100 g di zucchero a velo

• 8-10 biscotti Oreo spezzettati

• 5 g di gelatina in fogli (opzionale, per maggiore compattezza)

Per decorare:

• Biscotti Oreo interi o sbriciolati

• Scaglie di cioccolato o cioccolato fuso (a piacere)

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👩‍🍳 Preparazione

1. Prepara la base:
Trita i biscotti Oreo (puoi lasciare la crema interna) fino a ottenere una polvere fine. Aggiungi il burro fuso e mescola. Versa il composto in uno stampo a cerniera e schiaccia bene con il dorso di un cucchiaio. Riponi in frigo per almeno 30 minuti.

2. Prepara la crema:
Metti in ammollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia. A parte, monta la panna.
Incorpora la panna alla crema con movimenti delicati, poi aggiungi i biscotti Oreo spezzettati.
Se usi la gelatina, scioglila in 2 cucchiai di panna calda e aggiungila al composto.

3. Assembla la cheesecake:
Versa la crema sulla base, livella bene e lascia rassodare in frigorifero per almeno 4 ore (o tutta la notte).

4. Decora a piacere:
Aggiungi Oreo interi, sbriciolati o qualche scaglia di cioccolato per un tocco extra goloso!